Don Alfonso 1890 Restaurant Cascais

Molho de tomate San Marzano, queijo Fior di Latte D’Agerola e manjericão fresco, um sabor simples e clássico da Itália

Molho de tomate San Marzano, queijo Fior di Latte D’Agerola, manjericão fresco, salame picante e pasta de Nduja de Spilinga, perfeita para os amantes de sabores intensos.

Molho de tomate San Marzano, queijo Fior di Latte D’Agerola, tomate-cereja, atum em azeite extra virgem,cebola-roxa doce e manjericão, proporcionando uma harmonia de sabores deliciosa.

Queijo Provola fumado D’Agerola, queijo parmigiano ralado, salsicha de porco e brócolos frescos,um equilíbrio perfeito entre sabores ricos, fumados e salgados

Queijo Fior di Latte D’Agerola, prosciutto di San Daniele, tomate-cereja, rúcula e lascas de parmesão, uma combinação elegante e vibrante

Recheada com queijo ricotta e parmigiano, pimenta preta moída na hora e salame napolitano, uma indulgência satisfatória.

Tempura de camarão com maionese de limão

Arancini Bolognese com manjericão e fonduta de queijo Parmesão

acompanhada de croutons.

Sardinhas crocantes recheadas com queijo Provolone, servidas com gel de carpione e maionese de gengibre e lima

Vitela cozinhada lentamente, com molho de atum, tomate confitado, pó de bottarga e alcaparras